¿LO QUE GANAS TE ALCANZA PARA COMER SANAMENTE?


ALIMENTACIÓN SANA VS SALARIO MINIMO 

Dice nuestra Secretaria de Salud Publica, “aliméntate sanamente” y hasta tienen programas donde constantemente se “enseña” a las madres a alimentar de forma sana a su familia, la “intención” es que puedan llegar a toda la población y hasta los sectores más vulnerables, pero, estos sectores ¿Pueden solventar una alimentación sana?


Se supone que el Consejo Nacional para la Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) dice que la  población vulnerable es aquella  que presenta una o más carencias en la medición multidimensional de la pobreza, pero cuyos ingresos son superiores a la línea del bienestar, y; b) población vulnerable por ingresos: aquella que no presenta carencias sociales pero cuyo ingreso está por debajo de la línea del bienestar, ósea los pobres y resulta que en México somos ya  53.4 millones de pobres que ocupan por lo menos en 43.6% de la población, si hablamos de los municipios del sur del estado de México puedes checarlo en el siguiente link pobreza a nivel Municipal 2015  para que te des una idea de cómo está la situación.

 

Entonces si tu como parte de este 43.6% de población vulnerable intentas seguir un plan de alimentación saludable ¿En cuánto te sale?.

La secretaria de Salud publica emite una serie de documentos para que sean una guía de alimentación, por ejemplo: “La Guía de Orientación Alimentaria” en la que te muestra en su página 17, un ejemplo de “alimentación correcta” en UN DÍA, si hacemos cuentas para preparar esta comida para 4 personas suponiendo que se trata de una familia de 4 esto es lo que deberían comprar: 

DESAYUNO

Atole de harina de arroz (5 pesos la harina, más el azúcar)

Zanahorias con huevo (1/2 kg de zanahorias 7 pesos, ½ kg de huevo 20 pesos)

Tortilla (½ kg de tortilla 8.50 pesos)

Plátano (4 plátanos son como ½ kg, 10 pesos)

Total: 50.5 pesos


COMIDA

Sopa de haba (1/4 de habas 8 pesos)

Arroz con sardina (1/4 de arroz 25 pesos)

Ensalada de nopales (5 nopales 10 pesos)

Tortillas (8.50 pesos)

Agua de sandía con limón (1/4 sandia 5 pesos, 6 limones 6 pesos)

Total: 62 pesos

 

CENA

Papas guisadas (1/2 kg de papas, 8 pesos)

Frijoles (1/4 de frijoles 8 pesos)

Bolillo (4 bolillos 8 pesos)

Café con leche (1 litro de leche 18. 50 pesos, sobre de café 6 pesos)

Naranja (4 Naranjas, 4 pesos)

Total: 52.50

 

Es un total de 165 pesos EN UN SOLO DÍA y da la casualidad que tu salario mínimo según debe ser de 88.36 pesos por día, se necesita el doble del salario mínimo para poder comer bien, ¿Cómo es que se puede sobrevivir con ese salario?

En algunos casos aun que los 88.36 pesos que se fijaron como salario mínimo no es en realidad el salario que reciben generalmente nuestra gente, pues el sueldo mínimo para un cargador, empleada doméstica, chalan o peón es de 120 a 160 pesos por día, lo que puede ser un alivio, pero ni así es posible solventar la comida del día, eso sin contar el resto de los gastos, porque si le aumentamos las cuotas de la escuela de los hijos, materiales, vestido y calzado, los pasajes, y ya  de enfermarse ni se diga.


Conclusión: El salario mínimo no alcanza ni para comer con frijoles 

Solución:¿Que solución propones? 

Aramis Manzo


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