HAZ TU PROPIA CARNE AL PASTOR 

Por si le entras duro a los tacos al pastor y quieres darle una onda mas cacera, pues te traemos la receta para que te hagas tus tacos en casa para que los disfrutes con los amigos del fin de semana, para después del partido o para invitar a la suegra a comer, ya tu elijes que pretexto usar para probar tu propia carne al pastor, te vas a sorprender de lo fácil que es. 

INGREDIENTES

 

  • 2 chiles guajillos desvenados e hidratados 
  • 1/2 barra de pasta de achiote
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 1/2 taza de jugo de naranja agria
  • 4 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 taza de cebolla picada finamente
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 kilo de filete de cerdo en bisteces, salpimentados
  • 1/2 cebolla fileteada
  • 6 limones partidos en cuartos
  • 2 tazas de salsa picante a su elección
  • 1 taza de piña natural asada y picada en trocitos

PREPARACION

Primero pon a licuar los chiles, el achiote, el vinagre, el jugo de naranja y lo dejas un rato en lo que preparas lo demás.

Untas los bisteses con la mezcla de achiote y cubre con el resto de la mezcla, luego déjalo reposar por dos horas.

En un sartén bien caliente pon la cebolla ya cortada en ruedas y déjala hasta que se ponga como color transparente.

Ahora si agrégale los bisteses marinados hasta que estén bien doraditos.

 cuando ya esté cocida al punto que te guste toca picar la carne para formar los tacos.

Y ahora sí, solo queda acompañar con cebolla, cilantro, limón, piña, salsita y a disfrutar.

 


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