GELATINA DE CAFÉ 

¡Vamos con los postres! para hacernos la vida mas dulce, comencemos con un postre en el que el ingrediente principal es una de los productos que mas disfrutamos a todas horas y en todo momento, esta receta de mosaico de café seguro te encantara y te gastaras unos 42 pesos. 

INGREDIENTES 


  • 1 taza de café fría, del café del diario
  • ½ taza de agua fría para hidratar la grenetina
  • 4 cucharadas de grenetina (7 pesos) si compras un paquete de 4 bolsas te sale como en 25 pesos y una bolsa es suficiente para lo que ocupamos
  • 1 taza de leche evaporada (14 pesos)
  • ½ taza de leche condensa (7 pesos)
  • 1 taza de leche (5 pesos)

Aparte para el mosaico

  • 2 tazas de café fría
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (el frasco esta como en 7 pesos)
  • 1 taza de azúcar refinada (2.50) el kilo anda en los 20
  • 4 cucharadas de grenetina (7 pesos)
  • ½ taza de agua fría



PREPARACIÓN 


  • Revuelve las dos tazas de café frío con el agua, la esencia de vainilla y el azúcar.
  • Luego pon la grenetina en media taza de agua fría, déjala reposar por 10 minutos, derrítela en el microondas o en la estufa sin dejar de mover
  • y revuélvela con los demás ingredientes
  • Ponle algo de aceite al molde donde vas a poner la gelatina del café, la dejas por dos horas y cuando ya este la cortas en cuadros.


Para el mosaico  


  • Igual hidrata la grenetina en agua fría por 10 minutos y derrites
  • En la Licuadora pones el café, la leche evaporada, la leche y la leche condensada y agrégale la grenetina mientras licuas
  • Pones otra vez aceite en un molde para que puedas retirar fácil (el que más te guste) le colocas los cubos y le agregas la mezcla licuada
  • Lo dejas por otras dos horas en el refri y ¡listo!

¿Que de bueno hay en comer gelatinas? 

1. Favorece el peso. Debido a que la gelatina contiene proteína es un alimento poco calórico. Sin considerar el azúcar y saborizantes, por cada cinco gramos aporta solo 17 calorías, es decir, alrededor de 60 calorías por un litro.

 

2. Favorece la piel. El consumo constate de gelatina aumenta la elasticidad de la piel, porque aporta alrededor de 30% de colágeno, vital para su firmeza y tono. Además, fortalece los tejidos conectivos de ésta.

 

3. Favorece la salud de huesos. Por ser una fuente de calcio, magnesio, fósforo, silicio y otros minerales que ayudan a reconstruir y fortalecer el sistema óseo.


4. Favorece la digestión. La gelatina contiene un aminoácido (glicina) que estimula el ácido clorhídrico en el estómago, necesario para la digestión y asimilación de nutrientes. También aumenta el aprovechamiento de las proteínas.

 

5. Disminuye las estrías. La gelatina es una gran opción para prevenir la aparición de estrías, por la firmeza y elasticidad que aporta a través del colágeno.


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