PECHUGA DE POLLO CORDON BLUE (RELLENAS)

Seguramente la conoces como pechuga rellena, y las variaciones pueden ser tantas como se te ocurran.

PARA 4 PERSONA / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 min.

 

INGREDIENTES

 

4 milanesas de pollo.

Pan molido.

3 Huevos.

1 taza de leche.

Sal y pimienta negra al gusto.

Aceite el necesario.

Queso manchego o chihuahua (o el de su preferencia).

Rebanadas de jamón

 

PREPARACIÓN

 

En un plato hondo vamos a poner los dos huevos, con la leche, la sal y la pimenta negra y vamos a mezclar bien con un tenedor.

En un plato extendido vamos a poner el pan molido.

Pasar nuestras milanesas por la mezcla con los huevos.

Luego las pasamos por el empanizador y la colocamos en otro plato.

Así procedemos con las que faltan.

Ahora en un sarten vamos a poner a freír aceite, ya que este bien caliente vamos a poner nuestra milanesa de pollo.

Ya que este bien frita de un lado la volteamos y en el lado ya frito ponemos el queso y el jamón y las doblamos a la mitad como un omeltet.

La dejamos freír bien de cada lado y las ponemos sobre unas servilletas para que absorban la grasa.

SERVIR

A comer se ha dicho

 

Las puedes acompañar con una ensalada rusa u otra de tu preferencia, arroz, unos frijoles, unos aguacates, una salsa de molcajete… Ya no sigo por que se me antoja más.


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