La más vista

REPORTES CARRETERA TEJUPILCO-TOLUCA UNA PÁGINA QUE SIEMPRE NOS MANTIENE MUY BIEN INFORMADOS PARA LOS QUE ANDAMOS EN CARRETERA

REPORTES CARRETERA TEJUPILCO-TOLUCA UNA PÁGINA QUE SIEMPRE NOS MANTIENE MUY BIEN INFORMADOS PARA LOS QUE ANDAMOS EN CARRETERA Desde hace unos meses para acá hay una página que ha estado pegando duro, sobre todo para los avisos de carretera, hablamos de Reportes Carretera Tejupilco-Toluca. Y es que últimamente es la página que hoy por hoy se perfila como referente para todo tipo de accidentes en carretera. Quisimos platicar un poco más con el administrador que esta gran página, y la verdad es un hombre muy ocupado por lo que nos costó algo de trabajo sacar cita. Pero le caímos y con gusto aceptó responder a nuestras preguntas. Primeramente, le dije, oye compa, primero lo primero, ¿cómo surgió la idea de hacer la página de Reportes Carretera Tejupilco-Toluca? “Empezó porque yo tengo que viajar a la CDMX, entonces me han invitado a formar parte de otros grupos cerrados y páginas que se encargan a Reportar lo que pasa de Toluca a México, y como soy muy constante en esa ruta, decidí meterme para estar informado o para evitar la zona o cualquier cosa y así poder darle vuelta. Entonces se me prendió la idea de que aquí en nuestra ruta, no había nadie que tuviera una página que nos informara, porque tú sabes que en este tramo pasan muchas cosas y viajamos muchas personar por citas médicas, por viajes, a la embajada, algunos al aeropuerto, a comprar mercancía, y que podemos perder tiempo o dinero si no estamos informados. Por ejemplo, en el reciente accidente que hubo en Temas del Incendio del camión, permaneció cerrada la carretera por dos horas, pues mucha gente se da cuenta rápida y no hace falta llegar a Temas, llego uno a San Simón y le damos vuelta. Entonces de allí surgió la idea y creo yo que ha funcionado bien” Oye y ¿Cómo le haces para mantener tan constante tu página? Porque no es un tramito, es una gran distancia que hay entre los dos lugares y uno no puede estar en todos lados. “Es muy raro que yo copie información de alguien que no, me han mandado mucha información y si no confío plenamente en la información o en los datos, yo no la publico. Yo creo que por eso todos los comentarios que hacen en mi página son muy positivos, PORQUE NO PONGO NADA DE LO QUE YO NO ESTÉ SEGURO Y QUE TENGA LA CERTEZA DE QUE ES VERDAD. Tengo un grupo de WhatsApp donde estamos varias personas y allí nos reportamos todo. Son personas que como yo transitamos muy seguido por esa ruta, la página no la hago sólo, la hace toda la gente que me manda la información, principalmente los de mi grupo de WhatApp, me mandan detallada la información, al momento y con fotos. Por eso es de está tan rápida mi noticia y de volada sale la información. Y muchas páginas de aquí me copian mi información y mis fotos. A veces, no me da tiempo de hacer una buena redacción porque voy en camino. Pero con decirles, está pasando esto, es suficiente, porque la gente se puede dar cuenta inmediatamente de lo que sucede y no hay bronca con nadie, porque no le tiro a nadie, más que las condiciones de la carretera que ha ocasionado muchos accidentes”. Le dije esa carretera es el clamor de todos lo que pasamos por aquí compa, urge una buena arreglada para evitar accidentes ¿Y qué te dice la gente de tu página? ¿Cómo ha sido la aceptación? Mira he recibido muchos mensajes, y con el debido respeto de que a veces hay personas que  resultan afectadas o muertitos, me mandan fotos a veces y están muy sangrientas y no las subo por respeto a la persona y evito el morbo, por respeto a ellos, hay que ser respetuoso con sus familiares, si de por si el accidente el doloroso ahora que saque fotos más implícitas, no se vale, mi idea en sí es avisarte lo que puede obstruir o afectar el libre tránsito por donde vamos o venimos, en realidad no lo hago por saber la cantidad de muertitos, pero a veces lo meto y lo hago con afán de hacer conciencia, porque hay un chingo de weyes locos que se dedican a manejar mal, a ver si así le bajan tantito, sobre todo en éstas áreas. Empecé con bien poquito hace como un año y ahorita ya hemos alcanzado las 180000 personas con mis publicaciones, claro no todas reaccionan, tal vez porque no quieren o porque no les conmueve, pero pues si ya hay muchos que me siguen. Empezaron a ver muy poco y ahorita de un tiempo para acá hubieron accidentes fuertes y empezaron a compartir y compartir, eso ha ayudado bastante” ¿Tienes algunas reglas o normas que se tengan que cumplir en tu página para comentar o algo? Fíjate que tengo muy estricto todo eso y se los he publicado, aquí mi página es bien seria y tengo muchos bloqueados que se dedican a publicar puras pendejadas y al primer comentario que vea que le tiran directamente que, a un taxista, que al que tuvo la culpa, que, al tal chofer, con groserías que pues acostumbramos por acá, lo bloqueo. Eviten comentar tonterías, esta página es para informarnos, no para estar peleando o tirándole a alguien. Si la tengo bien controlada. Y eso también ha hecho que me feliciten, aunque ni me conozcan ni nada. Otra cosa, la gente si puede publicar en la página, el detalle que he visto es que muchas veces no se cree en ella. CUANDO YO LO PUBLICO ES POR QUE ES 100% ASEGURADA ESA INFORMACIÓN. ¿Qué ha sido lo más difícil que tuviste que publicar? Una vez que hubo un accidente y el que me paso el material, se bajó a ayudar y tenía su celular teléfono colgado y le empezaron a tirar, el siguió grabando, pero con el teléfono colgado.  Y le empezaron a tirar, no que enséñate a grabar, que hijo de no sé qué, oye si él decidió ayudar en ese accidente que estuvo feo no podía estar solo al pendiente del teléfono. Allí fallecieron unas personas de Temas, tuvo muchas compartidas y causó mucha conmoción entre la gente pues. Y la del Tida, yo tenía fotos muy fuertes de ellos y pues la neta no las quise subir, alguien más la subió, pero pues ya no quedo en mi, solo subí las fotos de los carros. Otra vez en Mesón Viejo, alguien me mando un mensaje, que hubo un accidente y me dijo oiga se acaba de ir un carro, yo vivo aquí en la curva? Y mande ayuda y si era ya en la noche, y paramédicos llegaron y si encontraron el auto, estoy seguro que se salvaron personas gracias a esto. ¿Por la parte del gobierno, como has sentido su reacción, ha sido positiva, negativa o de plano les ha valido? EL GOBIERNO NO NOS APOYA PARA NADA, la neta pues le hemos tirado a los Estatales todos por lo que ha pasado con ellos. El día de su accidente, le preguntaba unas cosas y me mando luego, luego a la fregada. Sé que estaban conmovidos, pero no tienen modos para nada. Mejor los de Temas de Gobernación o los que trabajan allí me han dicho que están agradecidos con mi trabajo, a lo mejor que ellos están en medio y les gusta lo que hago, pero de Tejupilco, algún director o una autoridad de aquí nada, pero otras personas que viajan todos los días si me agradecen, por el servicio que hacemos. Oye y a las páginas que de repente ocupan tus publicaciones sin tomar en cuenta la autoría, ¿te gustaría que dieran los créditos hacia tu página? “Si, sí me gustaría, porque la gente se va dando cuenta de donde viene esto y son publicaciones propias, mías, y como te digo a veces no me da tiempo de meter tanto rollo, pero son mías, fotos mías y de mis compañeros de whats y es para bien de los que manejamos para allá. Hay páginas que sí reconocen mi trabajo y otras de plano nada más copian y pegan, sin darme créditos de nada. Incluso por ejemplo Infosur, copia muchos mis fotos y sube información que no es, saca otras cosas. Yo conozco todo el camino y se en qué kilómetro se encuentra cada cosa. Por eso sé dar información exacta y precisa. INCLUSIVE GRACIAS A DIOS SE HAN SALVADO VIDAS GRACIAS A LA INFORMACIÓN Y A LA GENTE QUE TENGO A MI ALREDEDOR.” Por último, tomando en cuenta que ahorita la información que publicas es más de Tejupilco a CDMX, ¿te gustaría que a futuro ampliarte y colocar información de Tejupilco a Arcelia, o hacia Altamirano? Si claro, si me gustaría, pero ahorita no tengo contactos para allá, y algunos que pueda preguntarles pues sería más tardado, si he subido, pero de cosas que ya pasaron, pero me gusta acá porque es información más útil, porque es más rápido todo. ¿Otra cosa que quieras agregar? Avisarles que el carril de bajada de Tejupilco, no sirve y tú tienes que cambiarte de carril, el problema es que a muchos no les importa invadir un carril, pero cuando vienen bajando si quieren que tú te quites, entonces necesitamos hacer conciencia y tirarnos paro, si ahorita yo voy subiendo, me hago a un lado, no ando rebasando, evitar rebasar pues en esa zona. HAY QUE SER PRECAVIDOS Y MANTENERNOS INFORMADOS. Y QUE SIGAN CONFIANDO EN MÍ YO NUNCA VOY A PONER ALGO QUE NO ES CIERTO. GRACIAS A TODOS  

Ver nota
Rincón de Jaimes equipo que lucha por cosas importantes en la liga Premier “Los Bordos”.

Rincón de Jaimes equipo que lucha por cosas importantes en la liga Premier “Los Bordos”. Compas, durante esta temporada y como muchas otras, el fútbol da sorpresas siempre hay equipos que dan la sorpresa para bien o para mal, en este caso nos toca de hablar Rincón de Jaimes, equipo que a base de unidad, compromiso y buen Futbol ha sido un equipo revelación en el Grupo B. Rincón juega en la liga Premier los Bordos, siempre siendo un equipo que da batalla buscando un lugar de calificación, pero en esta ocasión está sorprendiendo sacando, hasta la jornada 13, 34 puntos frutos de 11 victorias, un empate y una derrota que lo posicionan en el 2do lugar del grupo B, abajo sólo de Solar quién lleva 38 unidades. La semana pasada el equipo de rincón consiguió 3 puntos y una buena diferencia de goleo derivado del 9-1 que consiguió ante el cuadro de Deportivo TX, con lo que su dif es de un aplastante +43. Rincón jugará su siguiente Partido frente a Red Dragons el Día domingo a las 12 del Medio día donde esperan conseguir otra victoria y seguir avanzando con paso firme esperando los 8 calificados para la siguiente fase. Sin duda Rincón es uno de los favoritos al título, desde hace 2 jornadas ya tenía la calificación y ahora sólo le queda esperar e ir pensando en la siguiente ronda…

Mane, sub-campeón nacional de Rugby, del Sur para todo México.

Mane, sub-campeón nacional de Rugby, del Sur para todo México El día martes Manuel López, emprendió el camino rumbo a la prueba donde debía demostrar que el estado de México es el mejor, la olimpiada nacional de Rugby se llevaría a cabo 18 y 19 de Mayo.  Su tío Cesar López es el que lo metió en este deporte y el que siempre está al pendiente Mane en sus entrenamientos y partidos. Mane es Coach de Tejones rugby Club desde hace ya bastante tiempo, estudia el 3er grado de secundaria y a su corta edad ya representó a el Estado de México donde busca dar a conocer su trabajo y sobre todo, que el rugby está creciendo en el sur del estado de México, que tejones se están preparando para ser los mejores. El representativo del estado de México llegó clasificado como uno de los favoritos para ganar la competencia. En la cual primero tenían que pasar una fase de grupos donde lograron salir invictos ganándole a Chihuahua, CDMX y UNAM de ahí tenían un proceso de eliminación con 4tos de final, semifinal y la gran final, a la cual llegaron en calidad de invictos enfrentando nuevamente al Cuadro de la UNAM, con el cual desgraciadamente perdieron quedando sub-campeones nacionales.

HUEVOS EN TORTA BAÑADO EN SALSA DE RAJAS DE CHILE POBLANO

HUEVOS EN TORTA BAÑADO EN SALSA DE RAJAS DE CHILE POBLANO INGREDIENTES   4 Huevos. Aceite. Sal y pimienta al gusto.     INGREDIENTES PARA LA SALSA 2 chiles poblanos. 1/2 de cebolla blanca. 1/2 taza de pure de tomate LA COSTEÑA. 1/2 cucharada de consome de pollo o 1/2 cubito de Knorr Suiza. 1/4 taza de agua.     PASO A PASO PARA PREPARAR LA SALSA DE RAJAS POBLANAS * Asar los chiles poblanos ya sea directo en el fuego o en una cacero con un poquito de aceite saltearlos y posteriormente ya sea asados y salteado en el sarten meterlos en una bolsa de plastico 1 minuto para que se suden y poder retirar el pellejito mas rápido. Una vez despellejado vamos a quitarles las semillas cortando la parte de la cola del chile y después cortar en tiras. * Cortar la cebolla en rodajas delgadas. * Vamos a freir con un poco de aceite la cebolla y posteriormente agregar las rajas de poblano y freir otro minuto. * Agregar el pure de tomate, el consome de pollo y el agua y dejar hervir a fuego lento hasta que espese.   PASO A PASO PARA PREPARAR HUEVOS EN TORTA *En lo que espesa nuestra salsa vamos a ir preparando nuestros huevos en torta. * En un plato hondo poner dos huevos (ya sea con una sola yema, o las puras claras) según su elección y batirlos con la sal y la pimienta. * En un sarten poner aceite y dejar que caliente, luego poner los huevos revueltos y dejar que se haga una torta o tortilla. * Voltear una vez que se haya cocido de abajo. * Ya que cocio de los dos lados vamos doblarla a la mitad.   SERVIR   * Servir nuestro huevo en un plato extendido y bañar con la salsa.

LISTA LA GRAN FINAL EN LA LIGA INDEPENDIENTE, LOS OLIVOS SE PONEN DE FIESTA.

LISTA LA GRAN FINAL EN LA LIGA INDEPENDIENTE, LOS OLIVOS SE PONEN DE FIESTA. Guaches el sábado pasado vimos grandiosos partidos que definían la eliminatoria y ponía a 2 en la gran final. Por un lado, San Lucas se vio paciente, tolerante, pero efectivo en este segundo partido mientras que su contraparte Tigres salió con garra y mucha actitud ofensiva. En el otro encuentro Celta se notó efectivo al momento de defender y atacar, pero con poco ritmo de juego, mientras que colchoneros tuvo más el balón, pero no aprovechó la posesión como debió. SAN LUCAS VS TIGRES El partido inició casi marcando la 1:20 de la tarde con poco ritmo de juego, un balón que rodaba mucho en medio campo y que, cuando llegaba a zona de peligro era rápidamente sacado de ahí por la parte defensiva, a pesar de eso durante todo el encuentro ambos equipos mostraron fuerza luchando por el balón y, desde el primer tiempo se notaba la tensión en ambos, la diferencia era de un gol y cualquier error costaba la calificación. Fue un primer tiempo Flojo, donde no hubo mucho que ver excepto mucha posesión del balón de parte de tigres después de los 25 minutos, pocas llegadas importantes y mucha presión para los equipos, ambos con miedo de atacar por la necesidad de defender. En el segundo tiempo se vino lo bueno, Tigres atacó un equipo de San Lucas que no veía por donde salir, ya que tigres estaba bien parado y parecía tenían la energía suficiente para pelear por todas, defendía fantásticamente mientras que en la ofensiva no iba mucha gente, sólo la necesaria para explotar las bandas, y buscar el milagro en un centro, o, por otra parte, buscar mal parada la defensiva para quedar en un mano a mano. San Lucas fue paciente, espero un error, buscando una señal para ir con todo al frente, cuando Tigres se mostrará cansado, el momento llegaría con rechace largo de la defensa de San Lucas, el balón vuela hasta los límites del área grande de tigres, donde en un movimiento extraño del defensa el balón rebotara solo al lado derecho del área en donde un jugador de san Lucas aprovechó la oportunidad y la mandó al fondo antes de que nadie pudiera hacer nada. El segundo fue similar, donde en otro pase largo encontrarían mal parada la zona defensiva y con unos grandes regates se quitaría de encima al portero y al defensa central, mandando el balón sin problemas al fondo. Tigres ya no tenía tiempo suficiente para meter los 3 goles, pero era necesario intentarlo, y se fueron con todo al frente, donde su gol caería en un fuerte disparo dentro del área, raíz de un centro y una serie de rebotes cortos. San Lucas avanza y Tigres acaba su participación. CELTA VS COLCHONEROS El partido de Celta se vio muy, pero muy cerrado donde la parte más dramática fue el segundo tiempo, el marcador del partido iba 1-1 con un gol de cabeza de Joel “el mudo”, 4-3 a favor de celta quién estaba seriamente encerrado en su área, colchoneros estaba sobre ellos evitando la salida, pero a su vez, con poca claridad en el ataque, había muchas fallas en la última jugada que les pudieron a ver dado goles, los goles que necesitaban para avanzar, celta se veía con intensión de salir, para ello empezó a subir más gente y dejar espacios atrás, con esto consiguió empezar a sacar el balón de su área y jugar el partido en campo contrario y buscar oportunidades, a balón parada principalmente ya que la defensa era prácticamente impasable. El tiempo pasaba y el marcador también avanzaba, se puso 2-2 y a partir de aquí iniciaba la gran polémica que a más de uno dejó seriamente enojado, hubo 2 penales en contra de celta, el primero fue el más claro, una entrada fuerte con el cuerpo con lo que caía el delantero y marcaba la pena máxima. Sin embargo, el portero la para excelentemente para poner el marcador hasta ese momento a su favor, el segundo fue el más complejo, el delantero llega al área con el balón sólo levemente adelantado, el portero se aprovecha de la situación se queda con el balón, pero el jugador cae, el árbitro desde una distancia considerable marca penal, el asistente no dice nada. Sólo se posiciona al momento de la marcación, después de la alegata el penal se cobra y ocurre la segunda polémica, el balón rebota de manos del portero y el mismo jugador que cobra el disparo anota, la gente alegaba que se debió cancelar la jugada, pero la controversia aún es grande. Al final el balón entro, la situación se fue a penales y el partido lo ganó celta, con esto, consigue su pase a la gran final.  Los anotadores por parte de Colchoneros fueron Martín Aquino, Julio Maldonado y David Vidal. Mientras que de Celta marcó Carlos Villa y Joel De Paz

SENADORES APRUEBAN LA NUEVA REFORMA EDUCATIVA

SENADORES APRUEBAN LA NUEVA REFORMA EDUCATIVA Con 97 votos a favor, 22 en contra y una abstención, el pleno del Senado aprobó el dictamen de reforma educativa propuesto por el presidente Andrés Manuel López Obrador. El pleno del Senado aprobó en lo general la minuta de reforma educativa, con el voto de la mayoría de las fuerzas políticas, excepto del PAN, grupo que se quedó solo con sus críticas, ya que tanto MORENA y sus aliados, como PRI, PT, MC, PRD, PVEM y PES avalaron los cambios realizados por la Cámara de Diputados. A diferencia de hace una semana, en que MORENA tuvo problemas para lograr la mayoría calificada, en ésta la rebasó incluso, ya que 97 senadores votaron a favor, 20 en contra y tres abstenciones. La discusión se prolongó sólo por dos horas, ya que MORENA evitó el mismo escenario que se dio la mañana, en la sesión de comisiones, en que respondió a cada cuestionamiento de los panistas. En el debate ante el pleno no lo hizo y sólo dos senadores del blanquiazul pudieron seguir con sus críticas a lo que denominaron una “contrarreforma” para complacer a la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE). En cuanto al PRI, celebró la nueva reforma, aunque MORENA y López Obrador han mencionado que con ella sería contrarrestada la que en su momento logró el priista Enrique Peña Nieto. “Los cambios realizados por la @Mx_Diputados a la #ReformaEducativa, nos brindan un documento más completo construido en la pluralidad pues recoge nuestras inquietudes y las de miles de mexicanos. Sin duda, esta reforma será una evolución de la aprobada en 2013″, publicó el PRI en Twitter. Durante la discusión, al definir postura del Partido de la Revolución Democrática (PRD), el senador Miguel Ángel Mancera dijo al grupo mayoritario de Morena que es indispensable garantizar que las leyes secundarias “no vayan a llevar a una calificación reprobatoria” a la reforma educativa, sino que reafirmen los principios planteados en la Carta Magna, porque, de lo contrario, representaría su fracaso. La fracción del Partido Acción Nacional (PAN), en voz de la senadora Minerva Hernández, criticó no solo el contenido de la reforma, sino además el procedimiento legislativo. En ese sentido, señaló que, acostumbrados a una larguísima campaña de 18 años, los integrantes de MORENA aún no comprenden que ya son parte de un Poder del Estado, que los lugares comunes y las frases hechas que les funcionaron estando arriba de un templete no pueden sustituir a la técnica legislativa, al proceso parlamentario y a la política pública. “En este nuevo gobierno y con esta nueva mayoría parlamentaria, el sello de la casa ha sido todo lo contrario de actuar con orden, apego a la ley y a la prudencia; por el contrario, se ha actuado al vapor y, como decían el siglo de oro español, 'a tontas y a locas'”. A través de Beatriz Paredes, los senadores priistas, quienes votaron a favor, justificaron que cada legislador ha defendido “con dignidad” su verdad,resaltó que en el pasado deliberadamente se abandonó a las escuelas normales y eso repercutió en la disminución del aprendizaje de los estudiantes. Destacó que “esta nueva reforma es la renovación de la alianza con los maestros y no debe suponer la reproducción de prácticas negativas. “Vamos a votar a favor porque la reforma educativa se enriqueció en la Cámara de Diputados con las propuestas de la oposición”. El presidente de la Comisión de Educación, el morenista Rubén Rocha Moya, consideró que todos los senadores, incluidos los panistas, deberían votar a favor de la minuta de reforma, porque refleja las inquietudes de todos los partidos: la interculturalidad, la educación inclusiva, la reivindicación de las normales y la educación inicial. Por su parte, la senadora del PT, Cora Cecilia Pinedo, que es también maestra, exigió a los panistas no acudir al falso debate de que la reforma favorece a la CNTE o permite la venta de plazas, ya que queda muy claro en la Constitución que “el Estado es el rector de la educación”. La fortaleza de la reforma, recalcó, es que “es el resultado de una consulta amplia”, ya que frente a la excluyente de Peña Nieto, ésta surgió de la decisión del presidente López Obrador de “escuchar en las escuelas y en las comunidades, el sentir de los mexicanos y llevar sus demandas a una propuesta de reformas a la Constitución”. A nombre del PVEM, el senador Eduardo Murat, señaló que “es un día trascendental para nuestro país porque por primera vez se incluye el tema medioambiental y ecológico en el artículo tercero constitucional”. Recalcó. “Esto es histórico por donde lo queramos ver ya que por primera vez se incluye en las directrices de la educación al medio ambiente”.

PREPARA LA MEJOR PANCITA QUE HAYAS PROBADO

La pancita es uno de los platillos mexicanos que, para muchos, además de tener un delicioso sabor, es la comida ideal para curarse la cruda un domingo por la mañana,  o para comer en familia en la plaza. A veces te tienes que esperar al fin de semana pero que mejor que ir aprendiendo a hacerla desde antes y hacerla cuando quieras. Así que checa bien como se prepara.   INGREDIENTES ·         1 1/2 kilo de pancita cruda y limpia  ·         1/2 kilo de pata  ·         1/2 taza de sal de grano  ·         4 limones cortados a la mitad ·         ½ taza de vinagre blanco   ·         1/2 cebolla entera  ·         6 dientes de ajo enteros  ·         1/2 cebolla blanca cortada en cuartos  ·         1 cucharadita de pimientas gordas  ·         2 hojas de laurel  ·         1 rama de tomillo  ·         1 cucharadita de comino  ·         1/2 cucharadita de orégano  ·         12 chiles guajillos desvenados y sin semillas ·         1 rama de epazote ·         2 hojas santas   Guarnición ·         Limones ·         Cebolla finamente picada ·         Chile de árbol fritos y cortados en tiras ·         Tortillas de maíz calientes ·         Orégano seco     PREPARACIÓN 1.   FROTA las piezas de pancita y pata con la sal en grano, enjuaga y escurre. 2.   COLOCA las menudencias en un tazón, AGREGA agua hasta cubrir y escurre los limones adentro del agua; deja reposar por 25 minutos. 3.   ENJUAGA y escurre las piezas, COLÓCALAS en una olla, agrega agua hasta cubrir y la media taza de vinagre; HIERVE por 25 minutos. 4.   CUELA la pancita y colócala en una olla de barro, AGREGA agua hasta cubrir, media cebolla entera, 3 dientes de ajo con piel y 1 cucharada de sal de grano; deja hervir por una hora y media. 5.   SUMERGE en agua hirviendo los chiles guajillos por 20 minutos. 6.   SOFRÍE en una olla con aceite los ajos picados, la cebolla, el tomillo, el comino y el orégano; AGREGA los chiles y fríe por cinco minutos. 7.   LICÚA el sofrito junto con las pimientas gordas y una taza de agua: LICÚA hasta que todo quede bien molido. 8.   CUELA el adobo sobre la olla con la pancita, AGREGA las hojas de laurel y cocina por una hora más. 9.   AÑADE la hoja de epazote y retírala después de 5 minutos; cocina la pancita por 40 minutos más. 10.        APAGA el fuego y añade la hoja santa; retírala después de cuatro minutos. 11.        SIRVE la pancita acompañada de la guarnición de tu preferencia. ALGUNOS TIPS EXTRAS 1.   Para que el menudo o pancita tenga mejor sabor, pide en la carnicería la panza cruda no la pre cocida. 2.   Elimina el mal olor de la pancita y las patas retirando por completo la grasita que tenga pegada, luego frótalas con sal de grano, enjuágalas y sumérgelas en agua con limón por 25 minutos. 3.   Una vez que la pancita y las patas se hayan enjuagado, colócalas en una olla con agua hasta cubrir y añade media taza de vinagre blanco; de esta forma no quedará rastro del mal olor y sabor que estas piezas llegan a tener. 4.   Corta la pata del mismo tamaño que la pancita para estén listas al mismo tiempo ya que, la pata tarda más en cocinarse. 5.   Para que tenga un delicioso sabor, coloca en una olla de barro las menudencias, agrega media cebolla blanca entera y tres ajos enteros. Déjala cocinar a fuego medio por aproximadamente dos horas y media hasta tres horas. 6.   Prepara el adobo mezclando chiles guajillos, cebolla, ajo, pimientas gordas, orégano y comino. Sofríe todos los ingredientes por 10 minutos antes de licuarlo y colarlo sobre la olla con las menudencias. 7.   Si vas a utilizar hoja santa y epazote, no las dejes en el guisado durante toda la cocción, de lo contrario quedará con un sabor muy fuerte. Te sugerimos añadir la rama de epazote a mitad de cocción por 5 minutos, retírala y una vez que el fuego esté apagado, coloca las hojas santas por cinco minutos para que suelten su olor en el caldo. 8.   Como todo buen platillo mexicano no puede faltar la guarnición del guisado. Sírvelo con jugo de limón, cebollita picada, chile de árbol frito y tortillas.

CESAR: ANTES OFRECÍA INFORMACIÓN EN LIBROS, AHORA LLEVO LA APLICACIÓN DE ESE CONOCIMIENTO EN MIS JUGOS

CESAR:  ANTES OFRECÍA INFORMACIÓN EN LIBROS, AHORA LLEVO LA APLICACIÓN DE ESE CONOCIMIENTO EN MIS JUGOS Así como todos, César y su esposa se levantan desde muy temprano para darle duro a su pequeño negocio familiar, la venta de jugos y licuados. Y aunque pareciera otro más a la lista de su categoría, hay más de un par de cosas que lo hacen ser una opción diferente. Para empezar nuestra platica nos comenta César Teodoro Martínez que ellos vienen del municipio de Tlatlaya y ya tienen un tiempo establecidos en Tejupilco. Y nos platicó dos importantes razones: “Antes me dedicaba mucho a la venta de libros, y dentro de la línea de libros había varias de salud, específicamente la salud a través de la alimentación. Una gran cantidad de libros y fíjate que algo que pudimos experimentar es que la gente si compra libros, pero no lee, y al no leer, no aplica, aunque tenga material muy valioso en casa para cuidarse, finalmente termina no usándolo, y nosotros al conocer los libros sabíamos que era material muy valioso para cuidar la salud y esa fue una razón, que nosotros ya no lleváramos literatura, sino el producto ya hecho y hemos sentido que la gente si ha ido inclinándose al plan que llevamos y obviamente los medios actuales nos ha ayudado, diciendo que la mayoría de las enfermedades se debe a través de una mala alimentación”.  Una de las cosas que necesitaba preguntarle era que si ser de otro municipio le había contrarrestado incursionar en este negocio tan competitivo y en donde la venta no es tan amplia como parece, pensando un poco y mirando la mesa, César abrió un poco más sus grandes ojos cafés y me dice: “Fíjate que no había pensado mucho en eso, pero creo que de ser así, lo hemos superado con nosotros ir a buscar las personas personalmente e informándoles, por ejemplo yo me di a la tarea, prácticamente de César, negocio por negocio explicándole, por ejemplo yo empecé con 20 jugos, identifiqué las enfermedades más comunes de acuerdo a mi criterio, como enfermedades de la piel, obesidad, diabetes, cáncer, diabetes, hipertensión etc, en base a eso le hice promoción, y en cada negocio iba dejando un volantito y les decía ‘mira ando promoviendo jugos para la hipertensión, para la obesidad, para la diabetes y preparo jugos para ayudar a palear esas enfermedades y la gente ha respondido bien, gracias a Dios empezó a conocerme un poco más y amplíe por así decirlo mi catálogo de jugos diciéndoles que hacía jugos de acuerdo a su necesidad y eso les gustó más”. Después de eso le pregunté ¿Quiénes son los que más le compran y por qué? Sin titubear me dijo: “Los maestros, si los maestros creo yo son los que más se cuidan o tal vez esté más a su alcance darse ese tipo de beneficios”.  Cuando me dijo eso de inmediato surgió en mi mente varias ideas, por ejemplo, pensar entonces que mucha gente que no tiene los medios, tal vez no se cuida por su situación económica, y le pregunté, ¿y las demás personas que no se cuidan cree que sea por la economía o por la información? “Pues yo creo que es más por hábitos, porque nos hemos dado cuenta que hay mucha gente muy humilde, aunque les informemos, termina siendo vencida por sus hábitos, sí le alcanza para comprarse la Coca, si le alcanza para comprarse comida chatarra, y lo poco que tiene lo gasta en eso, incluso si los ponemos a elegir entre una fruta y una Coca, muchos se inclinan por la Coca, entonces es por malos hábitos, porque la información creo yo que ya la hemos tenido todos.” ¿Ustedes usan fruta de temporada, o usan en general de toda? “Pues mayormente usamos de temporada, pero no dejamos de usar la demás que es de cajón, aunque no sea de temporada, por que manejamos desde la pera, la uva, la manzana hasta el aguacate, que también ocupamos para bebidas”.  También nos platicó que los jugos que más le piden son los adelgazantes, de esos manejan hasta 5 diferentes, uno de ellos le llaman “Vientre Plano”, manejan para la diabetes, que contiene aguacate, leche de almendras, mango y canela, donde me dice que el Libro “El Poder Medicinal de los Alimentos”, del doctor Jorge Pamplona Royer, lo describe como “La Insulina Tropical”, y es curioso por la combinación rara, pero varios han confirmado que es un jugo muy efectivo. Tiene un juego para la gastritis, que contiene el jugo de la papa, con manzana y chayote. Así como esos, nos comenta que tiene más para otras enfermedades. Y que cuando van a hacer una nueva receta, siempre se inclinan por el gusto particular de la gente sin dejar atrás los saludable. Con ese gusto con el que nos explicó todo eso, me dio mucho gusto y confianza probar un rico licuado de fresa con avena que me prepararon. Riquísimo. Si gustas conocer más de sus planes de nutrición y por qué no, para hacerle el gasto te dejamos su número 7221521792, él te lleva pedido hasta las puertas de tu casa o negocio.

PREPARA ESTE POLLO A LA NARANJA CON RECETA MEXICANA- PICOSITA

PREPARA ESTE POLLO A LA NARANJA CON RECETA MEXICANA- PICOSITA El pollo a la naranja es una riquísima forma de comer pollo. Es una interesante manera de incluir las frutas cítricas a nuestro menú. Su sabor y los beneficios que incorpora la naranja a través de la vitamina C ayudarán a mejorar nuestras defensas.  En este caso presentamos la receta más típica en México, es decir, la versión mexicana de este platillo.   INGREDIENTES §  600 gr. Pechuga de pollo sin piel, sin hueso y cortada en trozos. §  ½ litro jugo de naranja natural. §  2 cucharadas de manteca o aceite vegetal. §  2 cebollas. §  3 jitomates / tomates. §  2 chiles verdes (jalapeños o serranos). También puede usarse chipotle §  2 dientes de ajo. §  ¼ de litro de caldo de pollo. §  2 cucharadas de vinagre. §  1 cucharada de orégano deshidratado. §  Sal y Hojas de laurel al gusto.   PREPARACIÓN Preparar esta receta no tiene mayor dificultad, es importante tener todos nuestros ingredientes listos antes de comenzar a prepararla. De esta manera lograremos hacer todo más rápido y evitaremos cualquier clase de inconvenientes en la preparación. 1.   Debemos comenzar por sacar las semillas, retirar los tallos, para así poder cortar en rebanadas delgadas las cebollas, los tomates y los chiles. 2.   Lo siguiente es preparar un sartén un tanto hondo para ir calentando el aceite o la manteca. Cocinamos las piezas de pollo a fuego medio, moviéndolas para que se doren por todas sus caras. (En este paso no es obligatorio que se cocinen por dentro completamente; por que más adelante las seguiremos cocinando). 3.   Sacamos el pollo de la sartén y mientras lo conservamos caliente en algún bol, pondremos a freír la cebolla hasta que este transparente, sin dejar que se dore. Agregamos el ajo, el chile, el tomate y seguimos la cocción moviéndolos durante unos cinco minutos. 4.   Regresamos el pollo a la sartén, agregamos el caldo de pollo o agua, mas el jugo de naranja, las dos cucharadas de vinagre, el orégano, el zumo, las hojas de laurel y la sal al gusto. Mantendremos la cocción sobre calor mediano, hasta que el pollo este bien cocido y la salsa se haya espesado. De treinta a cuarenta minutos. 5.   Servimos nuestro pollo a la naranja con arroz a la jardinera o arroz rojo mexicano si lo deseas. Otra opción es acompañarlo de papás chicas, pélalas y agrégarlas al guisado al final de su cocción.

El Bayer sigue sumando, ¡se perfila para cosas grandes!

El Bayer sigue sumando, ¡se perfila para cosas grandes! Compas el Día sábado en punto de las 2 de la tarde el partido entre Bayer vs Real Madrid era el centro de atención. El partido enfrentaba al cuarto lugar contra el Cuarto en un grupo donde cualquier tropiezo sale caro porque sólo 2 puntos de diferencia había entre ambos por lo que el real Madrid, podía dejar estancado al Bayer en el camino, o El Bayer podría darle un duro golpe al real bajándolo de su segundo puesto. El partido inició un poco tarde pero no por eso se iba a perder la intensidad de lo que sería un partidazo, tanto fue así que en los primeros minutos el Bayer anotaría el primer gol que les daría extrema confianza para ir al frente, Real Madrid se vio desconcertado por el primer gol, y empezó a tener errores en la defensiva; el Real mantenía ocasiones de gol, pero la zona defensiva quedaba a deber, por eso, antes de que pudieran tener el empate, ya les habían anotado el segundo que marcaba el inicio de la desesperación del Cuadro del Real Madrid.  El Bayer estaba bien parado, reteniendo balones y creando muchas oportunidades por los lados, aprovechando que el Real tenía poca ocupación defensiva, por lo que caería el tercero aun faltando 15 minutos del primer tiempo, ya pintaba para goleada, Bayer tenía el control y Real no veía como. El Real, desesperado mandaba muchos pelotazos adelante, por el lado izquierdo donde esperaban que el jugador pudiera hacer algo importante que recobrara la confianza del equipo, pero Bayer, después de sentir una jugada de peligro se fue al frente para que acabando el primer tiempo salieran tranquilamente con un marcador 5-0 a favor. El segundo tiempo inició y nosotros imaginamos sería lo mismo que la primera mitad del encuentro, pues apenas iniciando Bayer mandó un centro que la defensa no pudo sacar adecuadamente y que acabó sólo por dejarlo ahí muerto, para que en un tiro colocado cayera al fondo de la portería. El 6-0 caía y todo pintaba para que el partido, podría acabarse antes del tiempo reglamentario. Pero lo que tiene el Real es mucha garra, y por eso, minutos después en un centro donde buscaban perfectamente al jugador que estaba sólo en el área, caería el 6-1, sin duda con una mágica ejecución, pues mató el balón con el pecho y con una volea lo mandaría al fondo del arco. Para el segundo tiempo el Bayer se descompuso, no tenía control del balón y Real Madrid estaba encima buscando el empate, llegada tras llegada con más peligro que la anterior… Solo cuestión de tiempo para que cayera el segundo tanto. Bayer siguió buscando el gol que matara la esperanza del Real, pero ya no les salía la jugada, tenían muchos problemas atrás, la llegada era constante, y aunque soportaron muchas llegadas, el 3er gol del Real para poner el 6-3 definitivo llegaba, Real se quedó con las ganas de la remontada épica, y Bayer se va feliz, sabiendo que esta semana, es el 2do de la tabla.

FELICIDADES A TODOS NUESTROS DANZANTES Y BAILARINES DEL SUR

FELICIDADES A TODOS NUESTROS DANZANTES Y BAILARINES DEL SUR Por si no lo sabían compitas, hoy es un día para "celebrar la interminable coreografía de la vida", así lo expresó el bailarín y coreógrafo belga Side Larbi Cherkaoui, o como decimos nosotros “los que le sacan brillo a la pista”. Y es que, hoy 29 de abril, se celebra el Día Mundial de la Danza, una fecha que demandan las distintas formas de danza como arte, y pues como no, si no son enchiladas.  El Día Internacional de la Danza no está escogido al azar, sino que corresponde al nacimiento de Jean Georges Noverre. Posiblemente gracias a él todo el mundo comparte el vocabulario francés del ballet. Hablamos de "pliés" para una flexión de rodillas, "enlevés", alzar una pierna, o "pas de deux" (en español pa’ los que no sabemos, "paso a dos").  Jean Georges Noverre fue un bailarín y coreógrafo que trabajó por toda Europa para príncipes y reyes. ¿Y por qué se merece un homenaje el día de la danza? Porque Jean Georges Noverre desarrolló lo que hoy se considera el ballet moderno. Según su teoría del 'ballet de acción', la danza tenía que contar una historia lógica y bien estructurada, y los pasos de la coreografía debían estar al servicio de la dramaturgia. Entonces, como quien dice gracias a él le damos sentido al baile y nos contagia de las diferentes emociones que desean expresar. No pos wow! Se la rifo el cuate este. Además, Noverre implica en la escena los rostros de los bailarines y cambia el vestuario. ¡Y qué bueno que hizo eso porque ahora podemos ver shows espectaculares con cambios de colores, expresiones faciales y más!… A partir de él, el ballet se practica y escenifica con ropa ajustada para poder ver bien el cuerpo y los movimientos de los protagonistas - otro punto para este pariente, es más llévenle una chela al panteón. El Día Mundial de la Danza permite atraer la atención pública a este arte. Además, en este día se reivindican las distintas formas de danza como arte, ejemplo de ello es la danza clásica, aunque especialmente se representa la danza contemporánea y los nuevos estilos de baile. El Consejo Internacional de la Danza (CID) explica también que el Día Internacional de la Danza debe servir para recordar que este arte es universal y no discriminatorio. Y en nuestro Sur hay varias escuelas y clubs y danza como Bellas Artes, Casa de Cultura de los diferentes municipios, CEM Anáhuac, Danzarte, Uetzcani, y varias escuelas privada de baile moderno, y desde luego grupos de danzas tradicionales que aún luchan por conservarse en nuestros municipios sureños. Así que podemos decir que en materia de Danza nos pintamos solos por acá en la zona Sur del Estado de México. UN ABRAZO A TODOS EN SU DÍA Y MUCHAS GRACIAS POR DEDICARNOS HORAS DE ENSAYOS, SACRIFICIOS, CANSANCIO, GASTOS, PREOCUPACIONES Y TODO LO QUE HAY DETRÁS DE ÉSTE BONITO ARTE, LA DANZA.


¿Aún no has probado el etanol por que no sabes que onda con eso? Super Flex es una empresa reconocida a nivel nacional y en Tejupilco es el único establecimiento que tiene la concesión. Infórmate bien y pruebalo como te lo indican y VERAS EXCELENTES RESULTADOS.Si tienes más dudas entra a la Página SUPER FLEX tejupilco

Ver más